Om du vil følge både lavkarbo og høykarbo, eller rett og slett spise en veldig god eggesalat.

3 egg
40 g majones
20 g rømme
30 g rød paprika
10 g vårløk
Salt, pepper og karri til smak

Kok opp eggene mellom smilende og hardkokt. Kutt opp paprika og vårløk i fine biter. Bland dette
sammen med majones og rømme.
Vend inn delte egg.
Smak til med krydder.